副菜
厚揚げの甘味噌チーズ焼き
投稿日2021/09/14
更新日2021/09/14
調理時間15分
厚揚げに切り込みを入れてその中に甘味噌を流し入れて チーズをのせてオーブントースターで焼く 簡単ですがなかなか奥深い味になりますよ
材料1人分
- 厚揚げ（三角）2個
- ピザ用チーズ15g
- 刻み葱1/2本分
- A酒、みりん小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A合わせ味噌大さじ1
- A水小さじ1
作り方
ポイント
しっかりとオーブントースターで焼くことがポイントですよ
- 準
厚揚げ（三角）は熱湯で湯通ししキッチンペーパーなどで 水分を拭き取ります
- 1
包丁で格子の少し深めに切り込みを入れます
- 2
A 酒、みりん小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2、合わせ味噌大さじ1、水小さじ1と刻んだ刻み葱を混ぜ合わせます
- 3
グラタン皿に厚揚げを入れて切り込んだところに②を 流し入れていれピザ用チーズをのせます
- 4
800wのオーブントースターで厚揚げに しっかりと焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです
レシピID
421648
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
