副菜
癖になる味「赤ハムチャンプル」
投稿日2024/08/18
更新日2024/08/18
調理時間10分
木綿豆腐が少し余っていたので赤ハムと一緒に炒めて 卵でとじました 塩、胡椒を強めに仕上げに醤油を回しかけていただきます 簡単ですがなんかクセになる味なんですよね
材料2人分
- 赤ハム3枚
- 木綿豆腐1/2丁
- 卵1個
- 刻み葱1/2本分
- 塩、胡椒適量
- 醤油小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
木綿豆腐の水分はしっかりと切ってくださいね
- 準
赤ハムは4等分に切ります
- 1
木綿豆腐は水分を切り粗く潰します
- 2
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り赤ハムを 中火で炒めます
- 3
赤ハムに焼き色がついたら豆腐を加えます
- 4
刻み葱を加え塩、胡椒をし溶いた卵を流し入れます
- 5
塩、胡椒をし卵が固まれば醤油を回しかけ仕上げにごま油を かけて出来上がりです
- 6
赤ハムの味がクセになるんですよー
レシピID
488453
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
