【ひと手間で化ける】最高回鍋肉

材料1人分

• 豚こま切れ肉
  120g
• キャベツ
  150g
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  甜麺醤
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  豆板醤
  2cm

作り方

• 下準備
  キャベツをざく切りにする。 豚こま切れ肉とキャベツには薄くお米の粉 お料理自慢の薄力粉をまぶす。

  
• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。

  
• 2

  焼き色がついたらA 醤油大さじ1、甜麺醤大さじ1、酒大さじ1、豆板醤2cmを加え、香りがしてきたら、キャベツを加える。

  
• 3

  全体が混ざってキャベツがしんなりしたら器に盛りつける。

  

ポイント

・豆板醤と甜麺醤はしっかり炒めて香りを出すこと。 ・波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を薄くまぶすことでべちゃっとならずお肉もジューシーで段違い。

作ってみた！

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