砂肝とニラのうま煮
投稿日2014/07/13
更新日2014/07/13
調理時間15分
大好きな砂肝と栄養満点なニラを少し甘めの味つけで。お酒もご飯も進みます。
材料（2人分）
- 砂肝4個(130gくらい)
- ニラ1/2束
- ごま油小匙1
- 日本酒小匙1
- みりん小さじ1と1/2
- 醤油小さじ1と1/2
- 和風顆粒だし小匙1
作り方
ポイント
ニラは最後にさっと炒めます。
- 準
砂肝は洗って水けをとる。5mmくらいの輪切りにする。ニラは5cm長さにザクザク切る。
- 1
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、①の砂肝を中火で炒める。色が変わってきたら、日本酒を 振りいれる。
- 2
水分がなくなってきたら、みりん、醤油、和風顆粒だしの順に入れて絡めていく。
- 3
水分が1/3くらいになったら、①のニラを入れて炒め合わせる。ニラがしんなりしてきたらできあがり。
レシピID
117536
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)