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丸ごとじゃがのポトフ風

  • 2013.11.03

  • 110318
    丸ごとじゃがのポトフ風
    丸ごとじゃがのポトフ風

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    【とってもかんたん!きたやさいレシピ】
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    材料(2人分)

    じゃがいも ( メークイン ) 2個
    玉ねぎ 2個
    にんじん 1本
    生しいたけ 4枚
    ベーコン ( かたまり ) 100g
    A
    6カップ
    化学調味料無添加のガラスープ 小さじ1
    小さじ1⁄3
    こしょう 適宜
    四川豆板醤、コチジャン、スイートチリソース 各適宜

    作り方

    1

    じゃがいもは皮をむいて水にさら す。玉ねぎは皮をむいて十字に切り目を入れる。にんじんは2cm 幅の輪切り、しいたけは石づきをとる。ベーコンは1cm厚さに切る。

    2

    鍋にAとじゃがいも以外の1を入れて火にかけ、煮たったら弱火にして30分煮る。

    3

    2にじゃがいもも加え、竹串がスッと通るまで、さらに20分煮る。汁ごととり分け、好みで四川豆板醤、コチジャン、スイートチリソースを添えていただく。

    ポイント

    ●化学調味料無添加のガラスープ
    チキンエキスをベースに、野菜・香辛料をほどよくブレンドしました。素材のうまみが引き立つ、化学調味料無添加のガラスープです。

    このレシピのキーワード
    いも類 ヘルシー

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