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丸ごとじゃがのポトフ風

60

2013.11.03

分類

調理時間: 1時間 0分

ID110318

きたやさいレシピ(ユウキ食品)

きたやさいレシピ(ユウキ食品)

【とってもかんたん!きたやさいレシピ】
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いも類 ヘルシー

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材料(2人分)
じゃがいも ( メークイン ) 2個
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
生しいたけ 4枚
ベーコン ( かたまり ) 100g
A
6カップ
化学調味料無添加のガラスープ 小さじ1
小さじ1⁄3
こしょう 適宜
四川豆板醤、コチジャン、スイートチリソース 各適宜
作り方
Point!
●化学調味料無添加のガラスープ チキンエキスをベースに、野菜・香辛料をほどよくブレンドしました。素材のうまみが引き立つ、化学調味料無添加のガラスープです。
  1. じゃがいもは皮をむいて水にさら す。玉ねぎは皮をむいて十字に切り目を入れる。にんじんは2cm 幅の輪切り、しいたけは石づきをとる。ベーコンは1cm厚さに切る。
  2. 鍋にAとじゃがいも以外の1を入れて火にかけ、煮たったら弱火にして30分煮る。
  3. 2にじゃがいもも加え、竹串がスッと通るまで、さらに20分煮る。汁ごととり分け、好みで四川豆板醤、コチジャン、スイートチリソースを添えていただく。
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