油揚げとセロリの塩焼きそば

10

2014.03.09

分類

調理時間: 10分

ID 114068

福岡拓

写真をとったりごはんをたべたり

カリッと焼いた油揚げがポイントのシンプル塩焼きそばです。

時短 焼きそば

    材料

    (2人分)
    焼きそば 2玉
    油揚げ 2枚
    セロリ 1本
    しょうが 1かけ
    ナンプラー 大さじ1
    オイスターソース 小さじ1
    適量
    コショウ 適量
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    麺と油揚げをしっかり焼くことで香りと食感が良くなります。
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    1. 油揚げは縦半分に切ってから5mm幅に切る。
      セロリは斜め薄切り、しょうがは千切りにする。
    2. フライパンにごま油を敷き温め、麺と油揚げ、しょうがを入れて中火でカリッと焦げ目がつくまで焼き、セロリを入れる。
    3. セロリに火が通ったらナンプラーとオイスターソースを入れて混ぜ、塩コショウで味を整える。
    9 20

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