油揚げとセロリの塩焼きそば

油揚げは縦半分に切ってから5mm幅に切る。 セロリは斜め薄切り、しょうがは千切りにする。

フライパンにごま油を敷き温め、麺と油揚げ、しょうがを入れて中火でカリッと焦げ目がつくまで焼き、セロリを入れる。

セロリに火が通ったらナンプラーとオイスターソースを入れて混ぜ、塩コショウで味を整える。