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油揚げとセロリの塩焼きそば

10

2014.03.09

分類

調理時間: 10分

ID114068

福岡拓

写真をとったりごはんをたべたり

カリッと焼いた油揚げがポイントのシンプル塩焼きそばです。

焼きそば 時短
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材料(2人分)
焼きそば 2玉
油揚げ 2枚
セロリ 1本
しょうが 1かけ
ナンプラー 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
適量
コショウ 適量
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
麺と油揚げをしっかり焼くことで香りと食感が良くなります。
  1. 油揚げは縦半分に切ってから5mm幅に切る。
    セロリは斜め薄切り、しょうがは千切りにする。
  2. フライパンにごま油を敷き温め、麺と油揚げ、しょうがを入れて中火でカリッと焦げ目がつくまで焼き、セロリを入れる。
  3. セロリに火が通ったらナンプラーとオイスターソースを入れて混ぜ、塩コショウで味を整える。
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