うなぎの肝吸い風・鶏ハツで

材料（2人分）

• 鶏ハツ
  2個
• 三つ葉
  1把
• だし
  300ml
• 塩
  小さじ1/2
• 酒
  大さじ2

作り方

• 1

  ハツを縦半分に切り黒い血を取り除き酒で洗いペーパーで水気を拭き取る。

  
• 2

  三つ葉を4cmの長さに切る。

  
• 3

  だしを沸かしハツと塩を入れて5分程コトコト煮たら、火を止めて三つ葉を入れる。

  

ポイント

レシピがシンプルな分ごまかしはききません。 だしと塩はいいものを使ってくださいね。

作ってみた！

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