塩鮭のミルクスープ

玉ねぎとじゃがいもを細切りにする。

塩鮭をフライパンで焼き、取り出してほぐす。

フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎとじゃがいもを中火で透き通るまで炒め、ほぐした塩鮭とバターを入れる。

牛乳を注ぎ沸騰寸前の火加減ででコトコトと10分煮る。 塩、こしょうで味を整える。