クリーミーなの超ヘルシー【秋鮭のクリームスープ】
投稿日2024/10/31
更新日2024/10/31
調理時間30分(煮込み時間を含む)
カロリー（1人分）124Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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野菜や魚を弱火で加熱しているので、 旨み、甘みが際立つスープになっています！ また、牛乳ではなく、無調整豆乳で作ることによってカロリーカット＆植物性タンパク質やビタミンミネラルをより多く摂取することができます！
材料4人分
- Aしめじ1株(100g)
- Aにんじん1/4本(50g)
- Aキャベツ1/8玉(200g)
- A玉ねぎ1/2玉(100g)
- A塩鮭2切れ(秋鮭がおすすめ)
- A顆粒コンソメ小さじ2
- A水200ml
- 無調整豆乳200ml
作り方
ポイント
豆乳は加熱をしすぎると分離をしてしまうため、最後に温める程度で加熱してください。 万が一、分離をしてしまっても栄養などに変化はないと言われておりますので、問題なく召し上がっていただくことは可能です。
- 準
- 1
大きめの鍋に(琺瑯鍋がおすすめ) A しめじ1株、にんじん1/4本、キャベツ1/8玉、玉ねぎ1/2玉、塩鮭2切れ、顆粒コンソメ小さじ2、水200ml順で重ねながら入れていく。 【しめじ→にんじん→キャベツ→玉ねぎ→塩秋鮭→コンソメ→水】の順で入れてください。
- 2
蓋をして20分程度、中弱火が通るまで加熱したら 一度火を止め、塩秋鮭の皮と骨を取り除き、無調整豆乳を入れ軽くかき混ぜる。
- 3
弱火で全体が温まるまで加熱する。 お好みで黒胡椒（分量外）をかけても美味しいです。
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質問
作ってみた!
ミルク2024/11/10 21:27
ランチにラーメンを食べたので、夕食は軽めにと思いこちらのスープを作りました😆 野菜の旨みが感じられ、秋鮭もふんわり柔らかくすごく美味しかったです😋✨
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「鮭」の基礎
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るなナース
食べ痩せレシピクリエイター|看護師|保健師
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ご覧いただきありがとうございます♡ 1年半で-20kgのダイエットに成功したるなナースが 【美味しく食べて理想のからだを手に入れたい】そんな願いを叶えるレシピを投稿しています! 何度も何度もリバウンドを繰り返してきた私ですが、栄養を摂り正しく食欲をコントロールすることで、無理なく痩せることができました! そんな私の経験から生まれた 【食べて整えて太らない】レシピやワンプレート(献立)を紹介していますので、ぜひみなさんの日々の食事の参考になると嬉しいです! 【レシピのこだわり】 ⚪︎目でも楽しめる!彩り豊かなレシピを ⚪︎味付けはシンプルでも美味しく ⚪︎工程と調味料は少なく ⚪︎余分な脂質を極力抑え、カロリーも抑える 【SNS】 Instagram・Youtube・TikTokでも投稿しています! 計15万人の方に登録していただいています。いつもありがとうございます♡ 【プロフィール】 1997年生まれ 夫と二人暮らし 看護師、保健師として生活習慣病の方や体型に悩む方とたくさん関わってきました。 高校生から食べないダイエットをしリバウンドを繰り返してきましたが 結婚をきっかけにしっかり食べて無理せず1年半で20kgのダイエットに成功!
