副菜
【簡単！】水茄子と生ハムのヘルシーおつまみ
1分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質9.0g
- たんぱく質5.5g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新鮮な水茄子は梨のようなさっぱりとした風味が魅力。生ハムと粉チーズの塩味でシンプルにいただくのがおすすめです。薬膳的には加齢による不調ケアに。
作り方
- 1
水茄子のヘタを切り落として縦半分にカットし、手でザクザクと食べやすい大きさに割る。
- 2
１にEVオリーブオイルを和え、手でちぎった生ハム（ハモンイベリコ）を加えてさっと混ぜる。
- 3
お皿に盛り付けて、ブラックペッパーと粉チーズをふりかける。
ポイント
水茄子は手でざっくりと割ることで、生ハムや粉チーズの味がからみやすくなります。うまく割れない時は、ナイフで少し切れ目を入れると割りやすくなります。
レシピID：533287
更新日：2026/09/23
投稿日：2026/09/23
