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【102Kcal】やりイカとレタスのさっぱりレモンサラダ♪

  • 2014.10.01

  • 120781
    【102Kcal】やりイカとレタスのさっぱりレモンサラダ♪
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【102Kcal】やりイカとレタスのさっぱりレモンサラダ♪
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    栄養データ(1人分)
    エネルギー102Kcal 塩分0.3g 食物繊維1.0g 野菜33g

    材料(4人分くらい)

    3匹(約200g)
    5枚くらい(70g)
    1/2個
    1/2片
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ2~3
    適量
    少々
    少々

    作り方

    1

    ヤリイカは、内臓を取り、皮をはぎ、1cmくらいの輪切りにしておく。レタスはちぎり、玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。にんにくはみじん切りにする。

    2

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1)とにんにくを入れて、火にかけ、香りがしてきたら、ヤリイカと白ワインを入れて蓋をして蒸す。ヤリイカに火が通ったら、火を止めて、レモン汁を加え、塩コショウ少々をふる。

    3

    レタスと水気を切った玉ねぎと②のヤリイカ、レモンスライス、オリーブオイル(大さじ1)を全てボールに入れて、和え、塩こしょうで味を整えたら出来上がりです。

    ポイント

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