簡単!柔らかレンジ蒸し鶏♪

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2014.10.01

分類

調理時間: 0分

ID 120798

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(全量)
エネルギー 147Kcal 塩分0.9g

    材料

    (作りやすい分量)
    鶏胸肉 1/2枚
    300ml
    砂糖 小さじ1
    小さじ1/2
    長ネギの青いところ 1本分
    しょうがスライス 5枚くらい

    作り方

    ポイント

    ※中心部分が少し赤っぽいままです。
    余熱で火を通すことで、柔らかな食感になります。
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    1. 鶏胸肉は室温に戻しておく。
    2. 胸肉の余分な水分を拭き取り、耐熱容器に水、砂糖、塩、ネギの青い部分、しょうがスライスを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(500w)で6分加熱する。
    3. そのまま、冷ます。
    11 36

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