簡単！柔らかレンジ蒸し鶏♪

-分

11

2014.10.01

分類

調理時間： 0分

ID120798

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(全量)
エネルギー　147Kcal 塩分0.9g

鶏胸肉

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材料(作りやすい分量)

	鶏胸肉	1/2枚
	水	300ml
	砂糖	小さじ1
	塩	小さじ1/2
	長ネギの青いところ	1本分
	しょうがスライス	5枚くらい

作り方

Point!

※中心部分が少し赤っぽいままです。
余熱で火を通すことで、柔らかな食感になります。

鶏胸肉は室温に戻しておく。
胸肉の余分な水分を拭き取り、耐熱容器に水、砂糖、塩、ネギの青い部分、しょうがスライスを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(500w)で6分加熱する。
そのまま、冷ます。

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