ひよこ豆のホワイトソース♪

• 10分

材料

• ひよこ豆（缶詰）
  1缶（100g）
• 牛乳
  200ml
• 薄力粉
  小さじ2
• バター
  5ｇ
• 塩・こしょう
  各少々

作り方

• 1

  ひよこ豆(缶詰)と牛乳をHUROMスロージューサーに交互に入れて搾汁する。

  
• 2

  小鍋にバターを溶かし、薄力粉を加えて3分ほど弱火で焦げないように炒める。

• 3

  ①を加え入れてよくかき混ぜ、とろみがついたら塩・こしょうで味をととのえる。

  

ポイント

※HUROMスロージューサーH26シリーズ（ストレーナー細目）を使用しています。 ●豆類の特徴として食物繊維が豊富なこともあげられます。ただ、この口当たりが苦手なことも。HUROMスロージューサーを使えば、豆にふくまれるたんぱく質や、鉄分やビタミンB群などの栄養素も滑らかな口当たりでいただくことができます。

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