あさりと春野菜のビーフン
投稿日2014/04/06
更新日2014/04/06
調理時間10分
市販のビーフンにあさりと春野菜を加えました。あさりのお出汁がおいしいビーフンです
材料（2人分）
- あさり100g
- 新玉ねぎ小1個
- スナップエンドウ10本
- グリーンピース大さじ2
- ベーコン2枚
- 市販のビーフン(味付き)2袋
- 醤油小さじ2
- 水300ml
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
市販の味付けビーフンなら、とても簡単にできます。忙しい日にぜひ
- 1
あさりは砂を抜き、よく洗っておく
- 2
新玉ねぎはスライス。スナップエンドウは筋をぬき、グリーンピースとともに軽く下茹でしておく。ベーコンは1センチ幅に切っておく
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、ベーコン、ビーフン、野菜、あさり の順にのせ、火をかける。水を加え沸騰したら蓋をして3分蒸す
- 4
ふたを開け、しょうゆを加え水分が適度に飛んだら出来上がり
レシピID
114561
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています