あさりと春野菜のビーフン

材料（2人分）

• あさり
  100g
• 新玉ねぎ
  小1個
• スナップエンドウ
  10本
• グリーンピース
  大さじ2
• ベーコン
  2枚
• 市販のビーフン(味付き)
  2袋
• 醤油
  小さじ2
• 水
  300ml
• サラダ油
  適宜

作り方

• 1

  あさりは砂を抜き、よく洗っておく

• 2

  新玉ねぎはスライス。スナップエンドウは筋をぬき、グリーンピースとともに軽く下茹でしておく。ベーコンは1センチ幅に切っておく

• 3

  フライパンにサラダ油を入れ、ベーコン、ビーフン、野菜、あさり　の順にのせ、火をかける。水を加え沸騰したら蓋をして3分蒸す

• 4

  ふたを開け、しょうゆを加え水分が適度に飛んだら出来上がり

ポイント

市販の味付けビーフンなら、とても簡単にできます。忙しい日にぜひ

作ってみた！

質問