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新じゃがのピカタ

  • 2014.06.16

  • 116292
    新じゃがのピカタ
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    新じゃがいもをピカタにしてみました。コンソメで下茹でしたジャガイモを使うので、しっかり味も乗っておいしいですよ!

    材料(2~3人分)

    2個
    適宜
    1個
    大3
    600ml
    小2
    大1

    作り方

    1

    新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま1.5センチ幅に輪切りにする

    2

    鍋に水、コンソメ顆粒、白ワインを加え①を入れ、じゃがいもが透き通るまで煮る。 冷めるまでしばらくそのまま置いておく

    3

    冷めたら取り出し、小麦粉をはたき、混ぜた●に絡める

    4

    サラダ油を熱したフライパンに③を並べ両面きつね色になるまで焼く

    ポイント

    ケチャップを添えたり、塩でいただいたりしてもおいしいです!

    このレシピのキーワード
    いも類 アイデア料理 子供

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