新じゃがのピカタ

材料（2～3人分）

• 新じゃがいも
  2個
• 小麦粉
  適宜
• ●卵
  1個
• ●粉チーズ
  大さじ3
• 水
  600ml
• コンソメ顆粒
  小さじ2
• 白ワイン
  大さじ1

作り方

• 1

  新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま1.5センチ幅に輪切りにする

• 2

  鍋に水、コンソメ顆粒、白ワインを加え①を入れ、じゃがいもが透き通るまで煮る。　冷めるまでしばらくそのまま置いておく

• 3

  冷めたら取り出し、小麦粉をはたき、混ぜた●に絡める

• 4

  サラダ油を熱したフライパンに③を並べ両面きつね色になるまで焼く

ポイント

ケチャップを添えたり、塩でいただいたりしてもおいしいです!

作ってみた！

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