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おから鶏団子

10

2014.08.23

分類

調理時間: 10分

ID119091

松尾絢子(ちきむん)

おもてなし料理研究家&テーブルコーディネーター

基本のおからに鶏肉を混ぜてついついつまんでしまうお惣菜にしました

鶏ひき肉 おから シニア 子供

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材料(4人分)
おからの煮物 https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/118995 参照
鶏モモひき肉 250g
マヨネーズ 大さじ3
少々
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
作り方
Point!
マヨネーズを加えることで しっとりと仕上がります
  1. おからの煮物を作る
    oceans-nadia.com/user/12773/recipe/118995 参照
  2. おからの煮物に鶏ももひき肉、卵、マヨネーズ、塩 を加え
    よく練る
  3. サラダ油を付けた手で肉種を一口大に丸め、片栗粉をコロコロまぶす
  4. 中温の揚げ油できつね色になるまで揚げる
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