おから鶏団子

10

2014.08.23

分類

調理時間: 10分

ID 119091

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

基本のおからに鶏肉を混ぜてついついつまんでしまうお惣菜にしました

おから シニア 子供 鶏ひき肉

    材料

    (4人分)
    おからの煮物 https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/118995 参照
    鶏モモひき肉 250g
    マヨネーズ 大さじ3
    少々
    片栗粉 適宜
    揚げ油 適宜

    作り方

    ポイント

    マヨネーズを加えることで しっとりと仕上がります
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    1. おからの煮物を作る
      oceans-nadia.com/user/12773/recipe/118995 参照
    2. おからの煮物に鶏ももひき肉、卵、マヨネーズ、塩 を加え
      よく練る
    3. サラダ油を付けた手で肉種を一口大に丸め、片栗粉をコロコロまぶす
    4. 中温の揚げ油できつね色になるまで揚げる
    16 42

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