Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】

    むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】 6分前

    225人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 明太マヨ♡むっちゃ旨し♡半熟卵とじゃが芋の明太マヨサラダ♡

    明太マヨ♡むっちゃ旨し♡半熟卵とじゃが芋の明太マヨサラダ♡ 6分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 大根とカニかまの生姜サラダ【作り置き】

    大根とカニかまの生姜サラダ【作り置き】 7分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 9分前

    240人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. アマンドショコラ

    松井さゆりさんがレシピを投稿しました!10分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

マジョラム香る ひよこ豆とフランクフルトのスープ

25

2014.12.04

分類

調理時間: 25分

ID121873

松尾絢子(ちきむん)

おもてなし料理研究家&テーブルコーディネーター

ホクホクのヒヨコマメとしっかりとしたフランクフルトがボリューム満点のスープになりました。マジョラムを散らして清涼感をプラスします

ブランチ ソーセージ 豆類 洋風スープ 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
ひよこ豆缶 1缶(400g 固型量250g)
フランクフルト 小8本
玉ねぎ 1個
ブラウンマッシュルーム 大1個
白ワイン 50ml
800ml
オリーブオイル 適宜
にんにく 2かけ
ローリエ 1枚
コンソメ顆粒 大さじ1
少々
マジョラム 適宜
作り方
Point!
マジョラムがなければ、オレガノなどもよいと思います。フランクフルトの塩味がいろいろあると思うので、最後の塩で調節してください
  1. ひよこ豆は缶の水気をきりかるく水洗いしザルに空けておく
    玉ねぎはくし形切りにする
    マッシュルームは薄くスライスする
    フランクフルとは適当な大きさに切る
  2. 鍋にオリーブオイルを入れ皮をむいて潰したにんにくを加え火にかける
  3. 玉ねぎ、マッシュルーム、を入れ軽く炒める。フランクフルト、ヒヨコマメを加え痛めたら白ワインを加える
  4. アルコールが飛んだら水を加え、ローリエ、コンソメ顆粒を入れ蓋をして弱火で10分~15分ひよこ豆が柔らかくなるまでコトコト煮る
  5. 仕上げに塩で味を調節する。
    ※すぐに器によそわず、しばらくそのままヒヨコマメに味をしみこませると、より一層おいしいです)。細かく切ったマジョラムを散らす
2 4
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集
    実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×ビスケット (11) ソーセージ×鶏胸肉 (3) ブランチ×アップルパイ (3) 洋風スープ×鶏胸肉 (3) 豆類×鶏肉 (3)
もっと見る

「ひよこ豆 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents