主食
シャンピニオンチーズペーストのルッコラピザ
投稿日2015/12/11
更新日2015/12/11
調理時間20分
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（53）
マッシュルームのコクをふんだんに入れたチーズペーストをピザにしてみました。軽くスパイスを効かせたペーストはルッコラがピッタリです！
材料2人分（24センチピザ2枚分）
- マッシュルーム中6~7個
- 玉ねぎ中1/2個
- クリームチーズ80g
- ガラムマサラ小さじ1/2
- 塩少々
- サラダ油少々
- ルッコラ適宜
- 生ハム10枚(小さいサイズ)
- マヨネーズ適宜
- ブラックペッパー適宜
- 薄焼きピザ生地2枚(24cm)
作り方
ポイント
ルッコラのような主張する葉が良く合います。サラダ菜などで合わせる際はガラムマサラを控えるか無くしましょう＾＾
- 準
クリームチーズは常温に戻すか、レンジで10秒ほど加熱する
- 1
玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにする（細かめに）
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を弱火~中火で炒める しんなりしたらガラムマサラ、塩を加え調味する
- 3
火を止めクリームチーズを加えよく混ぜる
- 4
ピザ生地に薄く③を塗る
- 5
オーブントースターで周りがきつね色になるまで焼く
- 6
ルッコラ、生ハム、マヨネーズをかけ、ブラックペッパーをふる
レシピID
133863
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています