副菜
鮪の黄身韮ソース焼き
投稿日2016/02/22
更新日2016/02/22
調理時間10分
厚めにカットしたマグロに韮をたっぷり使ったマイルドなソースを乗せて焼きます。ピリッと黒七味を効かせて大人味に
材料2人分
- マグロ(サク)刺身用1作(8cmほど)
- 韮6本
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aゴマ油大さじ1
- Aラー油小さじ1/2
- A卵黄1個
- 黒七味(一味でも)適宜
- 醤油適宜
作り方
ポイント
お好みで韮をもっと増やしても？ アツアツをお召し上がりください！
- 1
マグロは2㎝ほどの厚みに切る
- 2
韮は細かく刻む
- 3
A マヨネーズ大さじ2、ゴマ油大さじ1、ラー油小さじ1/2、卵黄1個と切った韮を混ぜ合わせる
- 4
アルミホイルに薄くサラダ油を塗り、鮪を乗せて 上部に③を乗せ、オーブントースターで5分ほど焼く
- 5
器に盛り、お好みで、黒七味、醤油を少し垂らして頂く
レシピID
135564
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています