主菜
ルバーブジャムのスペアリブ
35分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物27.5g
- 脂質26.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質24.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘酸っぱいルバーブジャムをスペアリブの味付けに使いました。甘辛味がしみたやわらかいお肉はメインにもおつまみにも。 一人分439kcal ビタミンC：1日の推奨量の1/2弱 葉酸：1日の1/4弱 食物繊維：3.2g ■覚え書きルバーブジャム大さじ2＝約101kcal
材料4人分
- スペアリブ500g
- Aルバーブジャム大さじ2(42g)
- Aにんにく(すりおろし)ひとかけ分
- A塩小さじ1/2
- Aブラックペッパー適量
- ■付け合わせの野菜
- ズッキーニ1本
- じゃがいも中2個
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/2個
- エリンギ1本
- ミニトマト8個
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
下準備
スペアリブにA ルバーブジャム大さじ2(42g)、にんにく(すりおろし)ひとかけ分、塩小さじ1/2、ブラックペッパー適量の材料を揉み込む。
- 1
野菜は大きめのひと口大にカットし、塩、オリーブオイルで和える。
- 2
200℃のオーブンで20～25分焼いて完成。
ポイント
ルバーブジャムは緑のものを使っています。甘さによってお好みに分量を調整してください。(使用したジャムは砂糖が50％のものになります)
レシピID：140907
更新日：2016/07/07
投稿日：2016/07/07
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