これはやみつき「豚バラとさつまいもの甘辛炒め」

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• さつまいも
  1本
• A
  醤油
  大さじ2～3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• きざみねぎ
  適量(あれば)

作り方

• 下準備
  さつまいもはか2～3mm程度の輪切りにし、水に5分さらす。

  
• 1

  豚バラ薄切り肉を中火で炒める。

  
• 2

  色が変わったら、水けを切ったさつまいもを入れて炒める。

  
• 3

  全体的に火が通ったらA 醤油大さじ2～3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れて絡める。 器に盛り、きざみねぎを散らす。

  

ポイント

・さつまいもは薄く切ることで、レンチン不要で時短になります。 ・さつまいもの水けは、しっかり切ってから炒めてください。

作ってみた！

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