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    主菜

    食感最高《かぼちゃと豚バラと玉ねぎの甘辛炒め》

    • 投稿日2023/11/20

    • 更新日2024/08/16

    • 調理時間10

    とろんとした豚肉と、ホクホクかぼちゃ、シャキシャキ玉ねぎが、絶妙に絡み合います♪♪

    材料4人分

    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • かぼちゃ
      250g
    • 玉ねぎ
      小1個(160g位)
    • A
      醤油、酒、みりん
      大さじ1と1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■かぼちゃにしっかり火を通しておくと、炒める時間を減らせます。

    • ・豚バラ薄切り肉は、4cmの長さに切る。 ・かぼちゃは、5mmの厚さに切る。耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で5~6分加熱する。 ・玉ねぎはくし切りにする。 ・A 醤油、酒、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。

      食感最高《かぼちゃと豚バラと玉ねぎの甘辛炒め》の下準備
    • 1

      フライパンに薄く油を引き、片栗粉をまぶした豚バラ薄切り肉を炒める。

      食感最高《かぼちゃと豚バラと玉ねぎの甘辛炒め》の工程1
    • 2

      肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

      食感最高《かぼちゃと豚バラと玉ねぎの甘辛炒め》の工程2
    • 3

      かぼちゃを入れ、油がまわったら、A 醤油、酒、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を回し入れ、絡める。

      食感最高《かぼちゃと豚バラと玉ねぎの甘辛炒め》の工程3
    レシピID

    470016

    質問

    作ってみた!

    • あり
      あり

      2024/02/28 21:36

      食材もシンプルだけどとても美味しかったのでリピートしたいです。
    • Jun.Junの作ってみた!投稿(食感最高《かぼちゃと豚バラと玉ねぎの甘辛炒め》)
      Jun.Jun
      Jun.Jun

      2023/12/12 22:36

      かぼちゃを6分電子レンジでチンするととても良い柔らかさになりました。 簡単で食べごたえのある1品になりました。豚バラに豚細切れもプラスしました。 美味しくいただきました。素敵レシピありがとうございました。

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    mikana
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    mikana

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    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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