食感最高《かぼちゃと豚バラと玉ねぎの甘辛炒め》

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• かぼちゃ
  250g
• 玉ねぎ
  小1個(160ｇ位)
• A
  醤油、酒、みりん
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・豚バラ薄切り肉は、4cmの長さに切る。 ・かぼちゃは、5mmの厚さに切る。耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で5～6分加熱する。 ・玉ねぎはくし切りにする。 ・A 醤油、酒、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 1

  フライパンに薄く油を引き、片栗粉をまぶした豚バラ薄切り肉を炒める。

  
• 2

  肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

  
• 3

  かぼちゃを入れ、油がまわったら、A 醤油、酒、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を回し入れ、絡める。

  

ポイント

■かぼちゃにしっかり火を通しておくと、炒める時間を減らせます。

作ってみた！

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