副菜
豚肉とかぼちゃのオイスター炒め
投稿日2017/08/13
更新日2017/08/13
調理時間15分
スライスかぼちゃを使い、レンジでチンするので、調理が簡単にできます！ご飯にも、おつまみにも！
材料3人分
- スライスかぼちゃ２００ｇ
- 豚バラ薄切り肉１００ｇ
- Aにんにくチューブ３ｃｍ
- A塩、こしょう少々
- A酒大さじ１
- ごま油小さじ２
- Bオイスターソース小さじ２
- Bみりん大さじ３
- Bしょうゆ小さじ１
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
③の工程で、ゴムべらを使うと、かぼちゃの形が崩れにくいです。
- 1
スライスかぼちゃは、ひと口大に切り、皮の部分を何か所かむく。水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、5分かける。
- 2
豚バラ薄切り肉は、ボウルに入れ、A にんにくチューブ３ｃｍ、塩、こしょう少々、酒大さじ１をもみ込んでおく。フライパンに、ごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒め、肉に火を通す。
- 3
②に、①、B オイスターソース小さじ２、みりん大さじ３、しょうゆ小さじ１を加え炒め、調味料が具材になじんだら、器に盛り、万能ねぎを飾る。
レシピID
182846
質問
作ってみた!
- ikuko
2020/03/24 23:35
「豚肉とかぼちゃのオイスター炒め」簡単なのに栄養もたっぷりですごく美味しかったです！味に深みもあってご飯に合う良いおかずになりました！とっても感謝です♪
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。