主菜
【大根が甘ジューシー】豚こま大根のオイスター炒め
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物19.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質16.8g
- 糖質17.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
節約食材の代表「豚こま」 炒めるとジューシーで甘い大根！ 年中お手頃価格が嬉しい小松菜で ボリューム満点♪栄養満点♪の ワンパンメニューです😊
作り方
- 1
大根は８㎜幅のいちょう切り、小松菜は３㎝長さに切る。A 砂糖、しょうゆ、酒、オイスターソース各大さじ２、片栗粉小さじ1/2は合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、大根を入れて5〜6分ほど炒める。
- 3
大根に火が通ったら豚こま切れ肉を入れ、塩(分量外)をふって色が変わるまで炒める。
- 4
仕上げに小松菜とAを加え全体に絡める。
ポイント
● 大根は全体に広げてあまり触らずじっくり焼きます。フタをして蒸し焼きにしてもOK ● 手間でなければ、小松菜の葉は仕上げに加え、サッと炒める程度にすると色味が良いです。
レシピID：518947
更新日：2026/02/04
投稿日：2026/02/04
作ってみた！
もも2026/04/10 18:42
前回大根を薄切りにしてしまったので、今回は8mm位に🔪してリピしてみました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶大根ジューシーで美味しかったです(≧∇≦)b♡ 手頃な材料でできて、美味しくボリュームもあってよかったです😊
purico2026/03/15 11:24
大根、小松菜が残っていたので作ってみました。 オイスターソースも入って間違いない味付けで美味しかったです。
- もも
2026/02/24 18:56
みじん切りの生姜も、大根と一緒に加えて作りました。美味しかったです😋🥢ただ、レシピよりも薄く大根を切ってしまってました～😅
