【厚揚げ大根ごぼうのガーリックオイスター炒め】ガッツリ満腹

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  250g
• 厚揚げ
  200g
• 片栗粉
  大さじ３
• 大根
  300g
• ごぼう
  180g
• A
  中華スープの素（顆粒）
  小さじ２
• A
  おろしにんにく（チューブ）
  小さじ１
• A
  オイスターソース
  大さじ３
• サラダ油
  大さじ３
• 白いりごま
  5g

作り方

• 下準備
  大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。 ごぼうは５ｃｍの長さの斜め切りにする。 厚揚げは1cm幅に切る。

• 1

  ボウルに大根を入れ、軽くラップをし電子レンジ600W5分加熱する。

  
• 2

  フライパンに豚こま切れ肉厚揚げをいれ、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  サラダ油を回しかけ、中火で焼く。この時、焼き目をしっかりとつける。

  
• 4

  ３に１の大根とごぼうを加え一緒に焼く。

  
• 5

  大根とごぼうに焼き目がついたら、A 中華スープの素（顆粒）小さじ２、おろしにんにく（チューブ）小さじ１、オイスターソース大さじ３を加える。

  
• 6

  全体を混ぜたら、白いりごまを加えさらに混ぜる。

  

ポイント

大根はあらかじめ加熱しておくと時短に仕上がります。 豚こま切れ肉と厚揚げは片栗粉をまぶして焼くと、冷めても硬くならずに美味しく仕上がります。 調味料を加えたら焦げやすいので、火加減に注意してください。

作ってみた！

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