少ない材料で超簡単♡里芋と絹揚げのオイスターガーリック炒め煮

材料2人分

• 里芋
  8個(400g)
• 絹揚げ
  220g(1パック4個入りのものを使用しています。（厚揚げでも可）)
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  100ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  オイスターソース
  大さじ2
• B
  砂糖・にんにくチューブ
  各小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  里芋は一口大に切る。ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに里芋を入れ、水（分量外）を大さじ2程まわしかける。ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。（竹串がスッと通るまで） 絹揚げは一口大に切る。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、絹揚げを強火で1分程炒める。

• 2

  里芋・A 水100ml、鶏がらスープの素小さじ1/2をフライパンに加え、一度かきまわしたら、フライパンの蓋をして中火で1分程火にかける。

• 3

  B オイスターソース大さじ2、砂糖・にんにくチューブ各小さじ1をフライパンに加え、中火で3分程炒め煮する。

• 4

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

ポイント

里芋はあらかじめレンジ加熱で柔らかくするので、時短簡単♡

作ってみた！

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