海老入りシュウマイのイガイガ揚げ

材料（4人分）

• 豚ひき肉
  400g
• 玉ねぎ
  1/2個
• えび
  5尾
• 塩
  小さじ1/4
• しょう油
  小さじ1/2
• 酒
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• しゅうまいの皮
  2袋
• 生姜汁
  小さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく シュウマイの皮は細く切っておく

  
• 2

  ①のたまねぎ、豚ひき肉、えび、塩、酒、しょうゆ、生姜汁は良く練り混ぜます。

• 3

  ②のタネをスプーンで丸めシュウマイの皮を張り付けて丸めます。

  
• 4

  170度の油でじっくり揚げます。

  

ポイント

最初にシュウマイの皮をカットして乾いた手で丸める事

作ってみた！

質問