【フライパンで簡単！海老たっぷり花シュウマイ】

材料3人分（12〜15個）

• 豚ひき肉
  220g
• むき海老
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/3
• A
  塩こしょう
  適量
• シュウマイの皮
  25〜30枚
• 白菜
  150g〜200g
• ポン酢
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切りにする。 ・むき海老は背腸がある場合は取り除き、荒みじん切りにする。 ・シュウマイの皮は細めの千切りにする。

  
• 1

  ボウルに豚ひき肉、むき海老、玉ねぎ、A 片栗粉大さじ2、酒大さじ1、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1、生姜チューブ小さじ1/3、塩こしょう適量を入れたらしっかりとこねる。

  
• 2

  たねを15等分にし丸めたら、シュウマイの皮を全体にまぶす。

  
• 3

  細切りにした白菜をフライパンに敷き、その上にシュウマイを並べる。

  
• 4

  水大さじ2〜3（分量外）をまわしかけたら、ふたをして中火で12〜13分蒸し焼きにする。

  
• 5

  お好みで辛子をのせ、ポン酢等につけて召し上がってくださいね。

  

ポイント

・白菜は1/8使用しています。 ・加熱時間は目安です。中まで火が通っていない場合は追加で加熱してくださいね。

作ってみた！

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