【フライパンで簡単！海老たっぷり花シュウマイ】お弁当にも
投稿日2023/11/07
更新日2023/11/07
調理時間20分
息子がおやつがわりに食べる食べる… 海老をたっぷり入れた、 我が家の海老の花シュウマイです。 捏ねて、まぶして、フライパンで 蒸すだけ！ 通常のシュウマイより大きいので、 男子も大満足のサイズです(*^^*) お弁当にもオススメですよ♪
材料3人分（15個分）
- 豚ひき肉250g
- むき海老150g
- 玉ねぎ1/2個
- A片栗粉大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
- A醤油大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- A生姜チューブ小さじ1/3
- A塩こしょう適量
- シュウマイの皮30枚
- 白菜適量
作り方
ポイント
・白菜は1/8使用しています。 ・加熱時間は目安です。中まで火が通っていない場合は追加で加熱してくださいね。
- 準
・玉ねぎはみじん切りにする。 ・むき海老は背腸がある場合は取り除き、荒みじん切りにする。 ・シュウマイの皮は細めの千切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉、むき海老、玉ねぎ、A 片栗粉大さじ2、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ2、醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/3、塩こしょう適量を入れたらしっかりとこねる。
- 2
たねを15等分にし丸めたら、シュウマイの皮を全体にまぶす。
- 3
細切りにした白菜をフライパンに敷き、その上にシュウマイを並べる。
- 4
水大さじ2（分量外）をまわしかけたら、ふたをして中火で12〜13分蒸し焼きにする。
- 5
お好みで辛子をのせ、ポン酢等につけて召し上がってくださいね。
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質問
作ってみた!
- コスモス
2024/03/01 18:52
今日はえびシュウマイ。下の白菜もトロトロに… 途中お水が足りなくなり、足しました😁 細かくした皮にまぶすだけなので、とってもありがたい😋 - ヴェルたん
2023/11/22 08:43
初めての手作り焼売❢❢ 蒸し器じゃなくても フライパンでってのが びっくりでした❢❢ 包まなくて焼売出来ちゃった。 餡も凄く美味しく😋😋😋 彼氏に褒めらました♡ 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪