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2024/12/14
20分
デザートホットケーキミックスで作る、きなこと黒豆の蒸しパンです。ごま油を加えて、中国の蒸しパン(マーラーカオ)風に香ばしく仕上げました。食べたい時にすぐ作れるので、朝食やおやつにどうぞ。





2024/01/27
20分
デザート混ぜるだけでしっとりふんわり簡単にできるマーラーカオです。フライパンで蒸かせるので大変お手軽です。オイルなどの油脂は使用しませんがパサつかずふわふわに仕上がります。このレシピは20年以上作り続けているわたしの自慢のレシピです。三温糖の代わりは上白糖でも大丈夫です。





2023/11/12
10分
デザート中華蒸しパン「マーラーカオ」が大好きなのですが、近くに売っているお店があまりないので、毎日のおやつに気軽に食べられるようなレシピを作りました。使い残ってしまったすき焼のたれは、マーラーカオの香ばしい醤油風味と同時にみりんのコクや出汁のうま味もほんのり添えて簡単で少ない材料なのに本格的な味になりました。


2023/10/20
80分
主食本来ラードやショートニングを生地に練りこみ、具もあぶらたっぷりの高カロリーの肉饅頭ですが油脂なしでも十分美味しくヘルシーに作れます。卵白はカスタードなど作ったときの余りを冷凍しておいて自然解凍で使ってください。ふくらみがよく、軽い生地ができます。







2023/05/25
15分
主菜しゅうまい作りたいけど夫の帰りが遅くて困った...そんなとき、皮を乗せ加熱する手前までを準備しておけば出来立てを出せるし楽できる!と思い作ってみたのがきっかけです。肉汁と椎茸の旨みがキャベツに行き渡り、たっぷりのキャベツもぺろっと食べられる美味しさ。ポリ袋調理&お皿ごと蒸しそのまま食卓に並べられ洗い物も少なくて済みます。

