肉汁溢れる！包まない特大小籠包

材料2人分

• 豚ひき肉
  250g
• 長ねぎ
  1本
• 大判の餃子の皮
  2枚
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  少々
• A
  おろしにんにく
  少々
• A
  水
  100ml

作り方

• 1

  長ねぎをみじん切りにする。

• 2

  ポリ袋に豚ひき肉、長ねぎ、A 鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、ごま油小さじ1、おろししょうが少々、おろしにんにく少々、水100mlを入れてよく揉み込む。

• 3

  耐熱容器（10㎝のココット×2）に肉だねを入れ、水に濡らした大判の餃子の皮をかぶせる。

• 4

  フライパンに並べ、水を底から3cm注ぎ、中火でフタをして15分蒸し焼きにする。

ポイント

干し椎茸や銀杏など、お好みで材料をプラスしても美味しいです。

作ってみた！

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