【ふわとろ焼売】レンジで手軽に美味しい焼売！野菜多めヘルシー
投稿日2024/01/23
更新日2024/01/23
調理時間15分
野菜多めでダイエット中の方にもお勧め。 食べ応えあって美味しい焼売です。 焼売を包むのが面倒な方は千切りにして周りに張り付けてもOKです。 残った焼売の皮はあんことお餅を包んで焼いてお菓子を作ったり、 ラザニアのパスタの代わりにしたり、さっと揚げて崩してスープのトッピングにしたり 色々使えます。
材料2人分
- 豚ひき肉100ｇ
- 玉ねぎ120ｇ
- 椎茸60ｇ
- 大根50ｇ
- すりおろし生姜小さじ１
- 塩小さじ1/4
- 片栗粉小さじ１
- 焼売の皮14枚
- 白菜2枚
作り方
ポイント
レンジ８００Wで4分加熱で手軽に作ります。 蒸し器の場合は強火で湯気が出た状態で、蒸し器に入れ8分蒸してください。 蒸し器で作る場合も焼売の皮が底にくっつくので、白菜やキャベツ、レタスなどを敷いて蒸してください。 捨てる外葉を使って作りましたが、無い場合は内側のやわらかいところを使って、捨てずに食べてくださいね。
- 1
玉ねぎ、椎茸はみじん切り。大根はすりおろす。
- 2
豚ひき肉と塩を加え、粘りが出るまで1分程度混ぜる。 ＊手に豚の脂がつくので手袋をするのをお勧めです。 ①とすりおろし生姜、片栗粉を加えてさらに混ぜる。 ＊大根おろしは水分も加えてください。
- 3
焼売の皮に山盛り大さじ１を載せて左手で親指と人差し指でわっかを作り、その中に押し込んで形を作る。 底を軽くたたいて平らにして、上からも軽く抑える。
- 4
皿に白菜を敷いてその上に並べて、ラップをふんわりして、レンジ８００Wで4分加熱する。 ＊白菜は半分に切って芯は薄くそいでおく。 できるだけ平らにして、焼売を載せやすいようにする。
- 5
ラップをはずして粗熱を取ります。 このまま食卓に出して食べてもOKです。 お皿に並べるときは、粗熱が取れたころに持ち上げると 皮が破けずきれいに取れます。
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「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/