簡単混ぜるだけで失敗なし　オイル不要ふとらないマーラーカオ

材料5人分（５個分）

• 卵
  2個分
• 三温糖
  45g
• A
  はちみつ
  20g
• A
  牛乳(豆乳)
  50g
• A
  醤油
  2滴
• A
  バニラオイル
  適量
• B
  薄力粉
  100g
• B
  ベーキングパウダー
  5g
• B
  塩
  つまみ

作り方

• 下準備
  直径７センチ程度のカップにシリコングラシン紙のカップを敷いておく。 フライパンに400ml程度の水とキッチンペーパーを一枚沈めておく。

  
• 1

  卵に三温糖を入れ混ぜて溶かす。A はちみつ20g、牛乳(豆乳)50g、醤油2滴、バニラオイル適量も加え混ぜる。

  
• 2

  B 薄力粉100g、ベーキングパウダー5g、塩つまみをふるい入れなめらかになるまで混ぜる。(混ぜすぎないで)カップに均等に入れる。

  
• 3

  沸騰したフライパンの火を止めカップを入れ蓋をする。強火で湯気が充満するまで加熱し、そのあと中火で11分蒸す。中心の下が火が通りにくい為、時間内は蓋は開けない。

  
• 4

  時間になったら竹串をさして確認する。

  

ポイント

蒸かしている間は蓋は開けずに蒸かします。(火の通りが悪くなります。) 白くよく膨らむベーキングパウダーについてや賞味期限の過ぎたベーキングパウダーで作った作品などは動画で説明しています。どうぞご覧ください。

作ってみた！

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