レンジで！ノンオイル♪【米粉のマーラーカオ風蒸しパン】

材料（縦12×横11×高さ6cm 耐熱タッパー使用）

• A
  米粉
  60g
• A
  黒糖
  18g
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• B
  ヨーグルト
  50g
• B
  水
  35g
• B
  醤油
  2g
• レーズン
  適量

作り方

• 下準備
  耐熱タッパーに握ってくしゃくしゃにしたクッキングシートを敷く。

• 1

  A 米粉60g、黒糖18g、ベーキングパウダー4gをボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 2

  B ヨーグルト50g、水35g、醤油2gを加えて、手早くよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  くしゃくしゃにしたクッキングシートを敷いた耐熱タッパーに、生地を流し込み、レーズンを散らし、レンジ600wで2分半加熱する。

  
• 4

  ＊生地を流し込んだら、素早くレンジで加熱してください。(時間を置くとベーキングパウダーの膨らみが弱まるため。)

  

ポイント

米粉は波里さんの"お米の粉"を使用。 米粉によって吸水率が異なりますので 他の米粉を使用する場合には 水分量を調整してください。 (今回の生地感はホットケーキほどのゆるさ)

作ってみた！

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