食べるまで10分！【米粉マーラーカオ】レンジで簡単
投稿日2024/09/06
更新日2024/09/06
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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蒸し器で作るマーラーカオをもっと手軽に食べたい時に、レンジで簡単に！時間がない朝でもすぐできるのに、ふわふわで美味しいです♪ 油分少し、米粉とオーツミルクで、グルテンフリー、乳製品不使用！ 黒糖の甘さとしょうゆではなく、液体塩こうじのまろやかな塩味がちょうどよく、クセになる味です。
材料（15.5㎝四方の耐熱容器使用）
- 卵L1個
- Bオーツミルク80ml(無調整豆乳、牛乳、水でも可)
- B米油10g
- 液体塩こうじ小さじ1(しょうゆ代用可)
- A米粉70g
- A黒糖30g(きび砂糖可)
- Aベーキングパウダー4g
- レーズン30g程度(お好みで)
作り方
ポイント
・米粉は、波里「サクッと仕上がるお米の粉」を使用しています。 ・工程3でベーキングパウダーと水分と合わせた後は工程6までをできるだけ速やかに行い、電子レンジで加熱してください(そのまま放置していると膨らまない原因になります。) ・作りたてが1番美味しいです。食べきれないものは、粗熱が取れたらラップで包み、乾燥しないよう保存して電子レンジ(600W)で10〜20秒加熱して食べるのがオススメです。 ・オーツミルクは、無調整豆乳、牛乳などお好きなもので。
- 準
ポリ袋にA 米粉70g、黒糖30g、ベーキングパウダー4gを入れてよく振り、混ぜ合わせておく。
- 1
容量600ml程度の耐熱容器にB オーツミルク80ml、米油10gを入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
- 2
工程1に卵、液体塩こうじを割り入れ、フォークなどでよく混ぜる。
- 3
A 米粉70g、黒糖30g、ベーキングパウダー4gを加え、全体をよく混ぜる。ふちに粉が残りやすいのでよく混ぜる。
- 4
空気を抜き、お好みでレーズンを入れる。
- 5
容器の蓋をずらしてのせ、電子レンジ(600W)で3分半加熱する。
- 6
竹串を刺し、何もついてこなければ、逆さにして型から外し、お好みの大きさに切る。
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質問
作ってみた!
萬琉ママ2024/09/08 12:41
大好きな馬拉糕。こんなに簡単でヘルシーに作れるなんて、感動！！
こむぎ2024/09/06 19:53
夕食後でしたが、レシピ見て美味しそう😆と思って、片付け済ませて、早速作ってみました😊 耐熱容器が12cm角程で容量は600ml、ま、いいかと作ってみました😆厚みがでちゃいました。簡単にできて、レンジ加熱でこんなにふわふわに仕上がって、びっくり‼️ 美味しかったです✨
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- Artist
こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー 小学生の息子と幼稚園児の娘の母。出産を機に、家族の食への責任を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学び、子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。 美味しいだけでなく、身体に良い食事を作りたいと考えるようになり、その中で出会った米粉に魅了され、現在は、米粉料理、米粉菓子を中心にレシピを発信。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 6.5万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse おあじはいかが 2024.5月号 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、波里様、グリコ栄養食品様、ヤマキ様、東海酪農協会様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、東海酪農協会様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数 〈その他〉 ・農林水産省様×ぐるなび様 米・米粉推進プロジェクト講師 2024年
