＊おかかふりかけ＊

材料

• 鰹節
  20g(だしを取った後の出し殻)
• 塩昆布
  一つまみ
• ゴマ
  小さじ1(炒っておく)
• stillたれ　
  大さじ1～2

作り方

• 下準備
  かつおだしのだし殻を軽く押さえて水分を切っておく（切り過ぎない事）

  
• 1

  細かく刻み、鍋に入れてstillたれと一緒に炒り煮します。

  
• 2

  水分が無くなりパラッとした状態まで乾煎りする

  
• 3

  最後にみじん切りにした塩昆布とゴマを加える

ポイント

だしを取った後のかつおをstillたれで煎り煮する、水分は切りすぎない方がしっとりとしたおかかふりかけになります。

作ってみた！

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