調味料
＊おかかふりかけ＊
投稿日2015/07/04
更新日2015/07/04
調理時間5分
だしを取った後のカツオぶしでとってもおいしいふりかけができますよ＾
材料
- 鰹節20g(だしを取った後の出し殻)
- 塩昆布一つまみ
- ゴマ小さじ1(炒っておく)
- stillたれ大さじ1～2
作り方
ポイント
だしを取った後のかつおをstillたれで煎り煮する、水分は切りすぎない方がしっとりとしたおかかふりかけになります。
- 準
かつおだしのだし殻を軽く押さえて水分を切っておく（切り過ぎない事）
- 1
細かく刻み、鍋に入れてstillたれと一緒に炒り煮します。
- 2
水分が無くなりパラッとした状態まで乾煎りする
- 3
最後にみじん切りにした塩昆布とゴマを加える
レシピID
129045
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- Artist
still
誰でもお料理が好きになるそんなお料理教室を始めたいと2012年に「Still Kitchen」をOPENしました! 自然豊かな土地で新鮮な野菜たちに囲まれ毎日お料理するのがとても楽しいのです♪ 皆の笑顔が増えるそんな毎日の食卓をご紹介しています。
