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    副菜

    【かぶの葉のごまおかかふりかけ】我が家の常備菜♪

    • 投稿日2023/12/08

    • 更新日2023/12/08

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存6~7

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \我が家の常備菜/ かぶの季節になったら、必ず葉付きを買って、これを作る! ピリ辛なのでご飯のお供にピッタリです!

    材料2人分

    • かぶの葉
      3個分
    • ごま油
      小さじ1
    • めんつゆ(4倍濃縮)
      大さじ2
    • 砂糖
      大さじ1
    • かつおぶし
      5g
    • 七味唐辛子・白入りごま
      適量

    作り方

    ポイント

    七味唐辛子の代わりに、柚子胡椒を入れても とっても美味しくなります! しっかりと煮詰めて水分をなくすのがポイント! かつおぶしとごまはたっぷりいれてください♬

    • かぶの葉は5mm幅に切る。

      【かぶの葉のごまおかかふりかけ】我が家の常備菜♪の下準備
    • 1

      フライパンにごま油を入れ中火で熱し、かぶの葉を全て入れ炒める。

      【かぶの葉のごまおかかふりかけ】我が家の常備菜♪の工程1
    • 2

      葉部分がしんなりとしてきたら、めんつゆ(4倍濃縮)・砂糖を加え水分が少なくなるまで弱中火で5分ほど煮詰める

      【かぶの葉のごまおかかふりかけ】我が家の常備菜♪の工程2
    • 3

      火を止め、かつおぶし・七味唐辛子・白入りごまを入れ混ぜる。

      【かぶの葉のごまおかかふりかけ】我が家の常備菜♪の工程3
    レシピID

    473091

    質問

    作ってみた!

    • 868131の作ってみた!投稿(【かぶの葉のごまおかかふりかけ】我が家の常備菜♪)
      868131
      868131

      2024/11/07 19:12

      絶品です!小学生の娘がごはんにもりもりかけて食べていました。かぶの葉を使ったので経済的にも大助かりです。素敵なレシピをありがとう!

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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