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\我が家の常備菜/ かぶの季節になったら、必ず葉付きを買って、これを作る! ピリ辛なのでご飯のお供にピッタリです!
七味唐辛子の代わりに、柚子胡椒を入れても とっても美味しくなります! しっかりと煮詰めて水分をなくすのがポイント! かつおぶしとごまはたっぷりいれてください♬
かぶの葉は5mm幅に切る。
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、かぶの葉を全て入れ炒める。
葉部分がしんなりとしてきたら、めんつゆ(4倍濃縮)・砂糖を加え水分が少なくなるまで弱中火で5分ほど煮詰める。
火を止め、かつおぶし・七味唐辛子・白入りごまを入れ混ぜる。
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2024/11/07 19:12
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!