大葉香る梅納豆うどん

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2019.05.22

分類主食

調理時間: 5分

ID 375955

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

梅の酸味と大葉の爽やかな風味が、これからの季節にぴったりの和え麺です。火を使わずに簡単なので忙しい日や疲れた日におすすめです。おかかのふりかけがアクセントになっています。お弁当用のおかかのふりかけがあれば是非お試しください。

    材料1人分
    冷凍うどん 1玉
    1個
    納豆 1パック
    大葉 3~5枚
    白ごま 小さじ1
    ポン酢 大さじ2~3
    ふりかけ(おかか) 少々
    作り方
    Point!
    ポン酢でさっぱりと食べるのがおすすめですがだし醤油などを掛けても◎。
    1. 冷凍うどんは袋の表示通りにレンジ加熱する。
    2. 大葉は3枚ほど千切りにして、納豆、白ごまと一緒にボウルに入れて混ぜ合わせる。
    3. 器にうどんを盛り付け、大葉を2枚広げて並べ、その上に2をのせる。梅を添えてふりかけ(おかか)を適量かける。ポン酢を回しかけて、全体を混ぜ合わせながら頂く。
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    コメント・感想 Comment
    りょく さん
    2019.06.08 08:14

    家にあるもので、カンタンなのに美味しかったです!!夏の定番になりそうです。

    楠みどり
    楠みどり さん
    2019.06.08 16:16:33

    りょくさん、作って頂き、また嬉しいお言葉をありがとうございます!盛り付けも素敵で、私のよりもずっと美味しそうです!!ジメジメとした梅雨時期や蒸し暑い季節にぴったりだと思いますので、定番にして頂けると本当に嬉しいです♡

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