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大豆とひじきのごまおかかふりかけ【#作り置き#お弁当】

副菜

大豆とひじきのごまおかかふりかけ【#作り置き#お弁当】
  • 投稿日2019/08/27

  • 調理時間10

以前ご紹介した『梅じゃこひじき』(https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/375645)。 今回は、こちらの姉妹レシピをご紹介させていただきます♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ひじき・大豆・調味料を入れてレンジでチンするだけ。 たったこれだけだけど、ご飯がモリモリ進む一品に大変身。栄養も満点な上、しっかり噛んで食べるのでダイエットにも◎。 とっても簡単で身体にも嬉しい一品なんで、機会がありましたらぜひ〜♪

材料作りやすい分量

  • 乾燥芽ひじき
    10g
  • 大豆(缶詰)
    1缶(100g)
  • A
    しょうゆ、みりん
    各小さじ4
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • B
    かつお節
    2〜3袋(5〜7.5g)
  • B
    いり白ごま
    大さじ2ぐらい

作り方

ポイント

⚫︎大豆は、水煮/ドライパックどちらでもOK! ⚫︎味が濃くなるので、大豆(缶詰)は”食塩”が添加されていないものをご使用ください。 ⚫︎乾燥芽ひじきは、生ひじき約80gでも代用可能です。 ⚫︎薄味の方、おかずとして食べたい方は【A】のしょうゆ・みりんを各大さじ1に! ⚫︎レンジが苦手な方は、https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/375645(レシピ:梅じゃこひじき)を参考にしてください! ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で6〜7日、冷凍庫で30日です。

  • 1

    乾燥芽ひじきはたっぷりの水で戻し(時間の目安:20分)、ザルにあげて水気をしっかり切る。

    工程写真
  • 2

    耐熱容器に1・大豆(缶詰)・A しょうゆ、みりん各小さじ4、砂糖小さじ1を入れ、電子レンジ600wで約5分加熱する(ラップなし)。

    工程写真
  • 3

    B かつお節2〜3袋、いり白ごま大さじ2ぐらいを加えてよく混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでおく。

    工程写真
  • 4

    ご飯に乗せて、お召し上がりください♪

    工程写真
  • 5

    【お知らせ】 7月10日(水)発売になりました! 新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。 発売1ヶ月待たずして、またまた重版決定! 第4刷:累計6万8000部になりました。 応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。 【Amazon 本の売れ筋ランキング1位!】 (2019年7月8日調べ) 【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】 (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け) ※ただいま、一部書店にて完売・在庫切れ。(9月入荷予定)

    工程写真
レシピID

379368

「ひじき」の基礎

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Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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