休日おやつに！しっとりふわふわ♡【ホケミでバウムクーヘン】

材料5人分

• ホットケーキミックス
  200g
• 卵
  2個
• はちみつ
  70g
• バター
  40g(有塩)
• 豆乳
  200ml(牛乳でも可)
• サラダ油
  適宜

作り方

• 下準備
  バターは600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かしておく

• 1

  ボウルに卵とはちみつを入れ、滑らかになるまで混ぜる

  
• 2

  豆乳、溶かしたバターを加えてさらに混ぜる

  
• 3

  ホットケーキミックスも加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる

  
• 4

  玉子焼き用のフライパンにサラダ油をひき、弱めの中火で生地を焼く。 フライパンを傾けながら生地を広げると均一に広げられます。

  
• 5

  表面に気泡が出て焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。 焼けたら一度取り出す。

  
• 6

  フライパンに再び生地を流し入れ、表面がふつふつしてきたら、5の生地を重ねる

  
• 7

  焼けたら取り出す。 生地がなくなるまで工程5～6を繰り返して層にしていく。

  
• 8

  粗熱が取れたら端を切り落とし、ひと口サイズにカットして完成！

  

ポイント

〇はちみつは砂糖で代用OK！ 　甘さが変わるのでお好みで調整してください。はちみつと砂糖を半量ずつ使っても🙆‍♀️ 　はちみつを使用するとしっとり仕上がるのでできればレシピ通りに作ってほしいです♪ 〇1回に焼く生地の量はおたま1杯分 　同じ分量で焼くことで厚さが均一になり見た目もきれいに仕上がります◎ 　また、きつね色になるまで焼くことでバウムクーヘンの年輪のような断面を再現できますよ^^ 〇すぐに食べない場合は、そのままラップに包み冷蔵庫へ(パサつき防止) 　冷凍をする場合は10日を目安に食べきってください。 〇ココアパウダーや抹茶パウダーでアレンジもできます◎ ※このレシピは、はちみつを使っているので1歳未満のお子さんには与えないでください。

作ってみた！

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