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まいたけのマリネ

5

2014.08.30

分類

調理時間: 5分

ID119281

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

まいたけが2パックあって、秋田の明産しょっつるを使ってマリネを作りました。
冷たくしてもおすすめ1品です。

アイデア料理 アウトドア まいたけ 時短 おもてなし

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材料(4人分)
まいたけ 2パック
オリーブオイル 大さじ3
にんにく(すりおろし) 小さじ1
黒こしょう 少々
しょっつる 小さじ2
ハーブソルト 少々
大さじ1
作り方
Point!
オリーブオイルたっぷりにフタをして予熱で火を通してくださいね!しょっつるがなければナンプラーで作っても美味しくいただけます。
  1. フライパンにオリーブオイルをにんにくのすりおろしをひいて火にかける。香りがしてきたら、まいたけを手で割きながら入れる。
  2. 中火にして酒、ハーブソルト、黒こしょうをを加えさっと炒める。さらにしょっつるを
    加え、火をとめてフタをし、予熱で火を通したら出来上がり。
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