まいたけのマリネ
投稿日2014/08/30
更新日2014/08/30
調理時間5分
まいたけが２パックあって、秋田の明産しょっつるを使ってマリネを作りました。 冷たくしてもおすすめ１品です。
材料（４人分）
- まいたけ2パック
- オリーブオイル大さじ3
- にんにく(すりおろし)小さじ1
- 黒こしょう少々
- しょっつる小さじ2
- ハーブソルト少々
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
オリーブオイルたっぷりにフタをして予熱で火を通してくださいね！しょっつるがなければナンプラーで作っても美味しくいただけます。
- 1
フライパンにオリーブオイルをにんにくのすりおろしをひいて火にかける。香りがしてきたら、まいたけを手で割きながら入れる。
- 2
中火にして酒、ハーブソルト、黒こしょうをを加えさっと炒める。さらにしょっつるを 加え、火をとめてフタをし、予熱で火を通したら出来上がり。
レシピID
119281
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「まいたけ」の基礎
- Artist
minoa
ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル＆ フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい！冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。
