鶏皮のパリパリおつまみ　～ヤンニョムだれ～

材料（２人分）

• 鶏皮
  2枚分
• A
  玉ねぎのすりおろし
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ1/2
• A
  塩・こしょう
  少々
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  A)を全て混ぜておく。

• 1

  鶏皮を一口サイズに切る。フライパンを熱し、油をひかずに鶏皮をカリカリになるまでじっくり焼く。

• 2

  A)を加えてさっと加熱すれば出来上がり。白ごまをふる。

  

ポイント

鶏皮から余分な脂がたくさん出るので、途中取り除きながら焼いてくださいね！たれは常備できるので、鶏もも肉や、胸肉に合わせても美味しいです。サラダのドレッシングにもおすすめですよ！

作ってみた！

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