鶏皮のパリパリおつまみ ～ヤンニョムだれ～
投稿日2014/09/24
更新日2014/09/24
調理時間10分
鶏皮が余っていたので、フライパンでカリカリに焼いて、ヤンニョムだれをからめました。コラーゲンたっぷり！おすすめのおつまみレシピです。
材料（２人分）
- 鶏皮2枚分
- A玉ねぎのすりおろし大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aケチャップ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aにんにくのすりおろし小さじ1/2
- A塩・こしょう少々
- 白ごま適量
作り方
ポイント
鶏皮から余分な脂がたくさん出るので、途中取り除きながら焼いてくださいね！たれは常備できるので、鶏もも肉や、胸肉に合わせても美味しいです。サラダのドレッシングにもおすすめですよ！
- 準
A)を全て混ぜておく。
- 1
鶏皮を一口サイズに切る。フライパンを熱し、油をひかずに鶏皮をカリカリになるまでじっくり焼く。
- 2
A)を加えてさっと加熱すれば出来上がり。白ごまをふる。
レシピID
119841
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏肉」の基礎
- Artist
minoa
ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル＆ フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい！冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。
