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鶏皮のパリパリおつまみ ~ヤンニョムだれ~

10

2014.09.24

分類

調理時間: 10分

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

鶏皮が余っていたので、フライパンでカリカリに焼いて、ヤンニョムだれをからめました。コラーゲンたっぷり!おすすめのおつまみレシピです。

鶏肉 世界各国の料理 時短

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材料(2人分)
鶏皮 2枚分
A
玉ねぎのすりおろし 大さじ1
A
コチュジャン 小さじ1
A
ケチャップ 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
みりん 小さじ1
A
にんにくのすりおろし 小さじ1/2
A
塩・こしょう 少々
白ごま 適量
作り方
Point!
鶏皮から余分な脂がたくさん出るので、途中取り除きながら焼いてくださいね!たれは常備できるので、鶏もも肉や、胸肉に合わせても美味しいです。サラダのドレッシングにもおすすめですよ!
  1. A)を全て混ぜておく。
  2. 鶏皮を一口サイズに切る。フライパンを熱し、油をひかずに鶏皮をカリカリになるまでじっくり焼く。
  3. A)を加えてさっと加熱すれば出来上がり。白ごまをふる。
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