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    すみません  作りおきは何日くらい大丈夫でしょうか?

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    182794さん コメントありがとうございます^_^ 酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^。^)

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    大人気♩れんこんのガリマヨ竜田 2時間前

    はちさん😊こちらにもご感想をくださり嬉しいです!マヨネーズが衣の付きを良くしてくれるので、はい😊簡単に出来ます♪今日も温かいお言葉の数々ありがとうございました!

  5. シャキシャキ長芋とカニカマの甘酢サラダ

    シャキシャキ長芋とカニカマの甘酢サラダ 2時間前

    はちさん😊ありがたく読ませていただきました。リピしてもらえてとても嬉しいです♡

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焼きカレーパン

100

2014.12.11

分類

調理時間: 1時間 40分

ID122131

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

練乳を入れたふわふわ生地とカレーがぴったり!カルツォーネ風焼きカレーパンです。

おかず系のパン ブランチ 子供
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材料(14個分)
強力粉 300g
イースト 5g
牛乳 80cc
100cc
バター 20g
5g
砂糖 20g
練乳 20g
カレー 大さじ1×14
溶き卵 1個分
パルメザンチーズ 適量
作り方
Point!
お食事パンにも美味しいです(*^_^*)
  1. オーブンを200℃に予熱する。
  2. ボールに強力粉、イースト、バター、塩、砂糖、練乳を入れて40℃に温めた水と牛乳を入れゴムべらで混ぜる。全体が混ざったら、台に出して捏ね始める。(10分~)
  3. 1)の表面がなめらかになったら生地をひとまとめにしボールにもどす。ラップをしてレンジで1次発酵。(40℃で30分)
  4. 生地が1・5倍に膨らんで、フィンガーテストをしてもとに戻ってこなければOK。ベンチタイムをとる。(10分)
  5. 14等分し、めん棒で13~15cmくらいの円型に伸ばす。生地の真ん中にカレーをすくい落とし、たたんで半円を作る。とじめをフォークでしっかりと押さえる。
    レンジで2次発酵。(40℃で25分)
  6. 上から溶き卵を塗り、パルメザンチーズを塗ったら200℃のオーブンで13分焼く。
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