セロリとリンゴのサラダ

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細切りしたセロリとリンゴとアーモンドを合わせて混ぜるだけ。しゃきしゃきした食感が美味しい1品です。

材料(4人分)

  • セロリ
    1本
  • りんご
    1/6個
  • アーモンド
    20g
  • レモン汁
    小さじ1/2
  • クリームチーズ
    20g
  • マヨネーズ
    小さじ2
  • 塩コショウ
    少々

作り方

  • 1

    セロリは筋を取り斜め薄切りにする。 リンゴは皮をむき薄切りにした後細切りにし、セロリと合わせてレモン汁をかけておく。アーモンドは香ばしくローストして包丁で粗く刻んでおく。

  • 2

    クリームチーズとマヨネーズをよく混ぜ合わせ1)と合わせる。 塩コショウで味付けして出来上がり。

ポイント

リンゴの甘さとレモン汁でセロリ臭さがなくなります。お好みでセロリとリンゴの割合を変えても美味しいです。

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