ハロウィン風 りんごとセロリのサラダ

材料4人分

• りんご
  2個
• セロリ
  1本
• ツナ
  1缶
• マヨネーズ
  大さじ3
• ディル
  1枝(パセリでもOK)
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  特になし。

• 1

  りんごをへたの付いた部分を切り落とし、中をくり抜いてジャックオーランタンを作る。 ※ぺティナイフ(小さめのナイフ)があると便利です。中は大きめのスプーンでくり抜きます。 くり抜いたりんご、もうひとつのりんごは皮をむいて2センチ四方の角切りにする。 塩水(分量外)に浸しておく。

  
• 2

  セロリは、根本に近い筋張った部分をピーラーでむき、汚れた部分を除く。

  
• 3

  根本はそぎ切りにしてから細切り、葉に近い部分は輪切りにする。 ※葉の部分は捨てずに、スープを作る時に香り付けに使うとスープの風味が良くなります。

  
• 4

  ボウルにキッチンペーパーで水気を切ったりんご、セロリ、汁気を切ったツナを加える。

  
• 5

  マヨネーズ、塩こしょう、あれば刻んだディルを加えて和える。

  
• 6

  水気を切ったジャックオーランタンに5を盛り付ける。 蓋の部分は、一周皮をむくと可愛くなります。

  

ポイント

ディルはパセリで代用可。ハーブが入ると爽やかな風味が増し、大人も満足なお味に。 ゆで卵を加えてボリュームアップしても美味しいです。

作ってみた！

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