ハロウィン風 りんごとセロリのサラダ
投稿日2022/10/25
更新日2022/10/25
調理時間20分
ハロウィン風のりんごとセロリのサラダ。 お子さまが食べやすいシンプルな味つけで。 りんごの甘味と酸味、セロリのシャキシャキ感がマヨネーズによく合います。
材料4人分
- りんご2個
- セロリ1本
- ツナ1缶
- マヨネーズ大さじ3
- ディル1枝(パセリでもOK)
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
ディルはパセリで代用可。ハーブが入ると爽やかな風味が増し、大人も満足なお味に。 ゆで卵を加えてボリュームアップしても美味しいです。
- 準
特になし。
- 1
りんごをへたの付いた部分を切り落とし、中をくり抜いてジャックオーランタンを作る。 ※ぺティナイフ(小さめのナイフ)があると便利です。中は大きめのスプーンでくり抜きます。 くり抜いたりんご、もうひとつのりんごは皮をむいて2センチ四方の角切りにする。 塩水(分量外)に浸しておく。
- 2
セロリは、根本に近い筋張った部分をピーラーでむき、汚れた部分を除く。
- 3
- 4
ボウルにキッチンペーパーで水気を切ったりんご、セロリ、汁気を切ったツナを加える。
- 5
マヨネーズ、塩こしょう、あれば刻んだディルを加えて和える。
- 6
水気を切ったジャックオーランタンに5を盛り付ける。 蓋の部分は、一周皮をむくと可愛くなります。
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高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
