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生姜のピリっとしたアクセントがとっても美味しい甘酒です。
下準備鍋にちぎった酒粕・水を入れて30分放置。
酒粕が柔らかくなったら砂糖を入れて鍋を火にかけ、中火で 木べらでかき混ぜながら温めていきます。
沸騰したら弱火にして塩・ジンジャーを入れひと混ぜして火を止め完成
酒粕によって硬さが変わります。 ※水は、好みに合わせていれてください。
レシピID:142213
更新日:2016/08/24
投稿日:2016/08/24
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村越仁美
料理家
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