牡蠣とトックの梅チリソース

牡蠣は片栗粉（分量外）少々をまぶして水で洗い、汚れを落として水をきっておく。

フライパンを熱し、油をひいてトックを炒める。 トックにある程度火が通ったら、牡蠣も入れて焼いていく。

牡蠣の両面が焼けたら端に寄せておき、みじん切りにした白ネギを入れて炒める。 混ぜ合わせたAを全体に回しかけ、具に煮絡めていく。 全体に絡んでトックがやわらかくなったら完成。