白身魚のムニエル♡ヨーグルトマスタードソース【簡単ヘルシー】

材料3人分

• カレイ切り身
  3切れ
• 薄力粉
  大さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ1.5
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  刻みねぎ
  大さじ1
• 黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  カレイ切り身は1切れ塩ひとつまみ(分量外)ふって5分おき､出てきた水分をキッチンペーパーでふきとり､薄力粉を薄くまぶす｡ ☆カレイと薄力粉をジッパー袋に入れてふると､薄くきれいにまぶせます｡

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し､カレイの身側を3〜4分焼く｡裏返してさらに2〜3分焼き､火を通す｡

  
• 3

  混ぜ合わせたA プレーンヨーグルト大さじ2、粒マスタード小さじ1.5、はちみつ小さじ1、塩ひとつまみ、刻みねぎ大さじ1と黒胡椒をカレイにかける｡

  

ポイント

・なるべく触らずに焼くと､皮もパリッとおいしいです ・ソースと一緒にねぎもまぜ込むことで､ほどよくしなっていいアクセントに◎ ・真鱈､鯛､スズキ､メカジキ､鮭などでも代用OK✨️

作ってみた！

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