主菜

子どもウケ抜群♫【鶏もも肉ときのこのチキンチャップ】

Name: 子どもウケ抜群♫【鶏もも肉ときのこのチキンチャップ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 300g; しめじ ½袋; 塩こしょう 少々; 片栗粉 適量; ケチャップ 大さじ2; 中濃ソース 小さじ2; 醤油、みりん、料理酒、砂糖 各小さじ1; バター 10g

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物19.5g
脂質22.8g
たんぱく質24.5g
糖質18.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ケチャップの甘酸っぱさに中濃ソースのコクが加わり、濃厚な仕上がりです🤤鶏もも肉はプリッとジューシーで、しめじの弾力のある食感も良いアクセントに✨仕上げに加えたバターのまろやかなコクも加わり、身近な調味料だけで満足感のある一品が完成します♫きのこを加えることで秋らしさも感じられ、これからの季節にもぴったり🍁ケチャップをベースにした甘めの味付けなので、子どもも食べやすく、家族みんなで楽しめるおかずです👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

材料2人分

鶏もも肉
300g
しめじ
½袋
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
A
ケチャップ
大さじ2
A
中濃ソース
小さじ2
A
醤油、みりん、料理酒、砂糖
各小さじ1
A
バター
10g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょう→片栗粉の順にまぶす。・しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
1
中火で熱したフライパンに入れ、全体に火が通るまで炒める。
2
弱火にし、A ケチャップ大さじ2、中濃ソース小さじ2、醤油、みりん、料理酒、砂糖各小さじ1、バター10gを加え、バターが溶け、全体に味がなじむように煮絡める。
3
業務スーパーの中濃ソースを使用しました。トマトやりんご、玉ねぎなどを使用し、砂糖と醤油でコクのある味わいに仕上げられているのが特徴。ほどよい甘みと酸味があり、揚げ物や炒め物など幅広い料理に使いやすい調味料です。