主菜
チキンチャップ【作りおき】
10分
酸味を抑え、まろやかな甘さのチキンチャップ。お弁当にもおススメです。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、身の部分に塩をふり揉み込む。 A ケチャップ大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油をひき強火にかけ、鶏もも肉の皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして中火で5分蒸し焼き。
- 3
鶏もも肉から出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、A ケチャップ大さじ1、みりん大さじ1を加え強火でフライパンをゆすりながら、照りをつける。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2～3週間
ポイント
・鶏もも肉の皮目は、しっかり焼き色をつけると香ばしい仕上がりなります。 ・鶏もも肉を焼いた時に出る脂をキッチンペーパーでキレイに拭き取ると、【A】のタレが絡みやすくなります。
レシピID：155268
更新日：2017/04/24
投稿日：2017/04/24
作ってみた！
なつ子なつなつ2024/06/04 10:56
作ってみました！ 子供たちのお弁当のおかずに朝から手早くつけれたのが嬉しいー！
tomo&hiro2024/05/11 20:11
みりんとケチャップ2つの調味料で、シンプルにつくれてうれしいレシピです。 リピートでたくさん作っています！
ユイピル2023/11/07 21:11
お弁当用に作りました。調味料もシンプルで簡単に作れました✨おいしかったです！
Artist鈴木美鈴2019/08/01 11:48
あずささん、こんにちは(*^^*) お試し頂き、嬉しいお言葉と美味しそうな写真まで届けて下さり、本当にありがとうございます(^.^)感謝。 みりんを加えると、まろやかになります～。 良さを感じて頂き、嬉しいです♪- あずさ
2019/08/01 11:46
お弁当に！「美味い」と大好評！ケチャップにみりんを入れるだけで、こんなに味がまろやか＆濃厚になるのには驚きました！またすぐ作ります♬ありがとうございました！
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