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チキンチャップ【作りおき】

10
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2017.04.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID155268

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

酸味を抑え、まろやかな甘さのチキンチャップ。お弁当にもおススメです。

鶏肉のおかず 作り置き お弁当おかず 子供 簡単 おべんとう 鶏肉 鶏もも肉 フライパン お弁当 作り置きおかず 作りおき ケチャップ みりん 子どもに人気

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材料(鶏もも肉1枚分 )
鶏もも肉 1枚
ひとつまみ
油(オリーブオイル使用) 小さじ1
料理酒 大さじ1
A
ケチャップ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
・鶏もも肉の皮目は、しっかり焼き色をつけると香ばしい仕上がりなります。 ・鶏もも肉を焼いた時に出る脂をキッチンペーパーでキレイに拭き取ると、【A】のタレが絡みやすくなります。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、身の部分に塩をふり揉み込む。
    A

    ケチャップ 大さじ1、みりん 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油をひき強火にかけ、鶏もも肉の皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして中火で5分蒸し焼き。
  3. 鶏もも肉から出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、A

    ケチャップ 大さじ1、みりん 大さじ1

    を加え強火でフライパンをゆすりながら、照りをつける。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日
    ・密封容器に入れ冷凍保存で2~3週間
110 992
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コメント・感想 Comment
H Rieko (backy) さん
2018.09.04 19:24

裏返してからの中火が強かったのか少し焦げてしまいました 美味しかったです

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2018.09.04 20:58:01

H Rieko (backy)さん、こんばんは~。お試しいただきありがとうございます。少し焦げてしまったようですが、美味しくできて良かったです。

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