別茹で不要◎ワンパン【ベーコンとしめじのにんにく醤油パスタ】

材料1人分

• ベーコン切り落とし
  50g
• しめじ
  ½袋
• パスタ(10分茹で)
  100g
• バター
  10g
• A
  水
  500ml
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん、にんにくチューブ
  小さじ1
• 黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・ベーコン切り落としは短冊切りにする。 ・しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

  
• 1

  中火で熱したフライパンにバターをひき、ベーコン切り落としとしめじを入れ、焼き色がつくまで炒める。

  
• 2

  A 水500ml、醤油大さじ1、みりん、にんにくチューブ小さじ1を加え、煮立ってきたら半分に折ったパスタ(10分茹で)を加え、袋の表記時間＋1分程度加熱する。 ※水分量はほぼ飛んでいる状態になるのがベストですが、完全に水分が飛ぶと焦げやすくなったり、味が濃くなりやすいので調整してください。

  
• 3

  お好みで黒こしょうをかける。

  

ポイント

・手軽に作れるようにチューブタイプのにんにくを使用しましたが、生のにんにくを使用すると、さらに香り豊かに仕上がります。 ・パスタの種類やフライパンの大きさ、火加減によって水分の蒸発量が異なります。加熱途中で水分が足りなくなった場合は、少量ずつ水を足して調整してください。

作ってみた！

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